Tentang Gastro
Siapa Kami
Industri F&B terus berubah. Di pasar yang bergerak cepat, ide yang baik saja tidak cukup—bisnis membutuhkan rencana yang jelas, keputusan berbasis data, dan eksekusi lintas disiplin.
Berangkat dari keyakinan itu, Gastro didirikan di Indonesia pada 2015 sebagai tim konsultan F&B profesional—bukan sekadar konsultan chef individual. Chef, barista, mixologist, pâtissier, ahli brand, pemasaran, interior, operasional, bisnis, dan legal bekerja sebagai satu tim.
Melalui One-Stop F&B Business Solution, kami menghubungkan riset pasar dan lokasi, strategi, brand concepting, interior dan konstruksi, menu R&D, SOP, rekrutmen, pelatihan, pemasaran, serta dukungan operasional dan legal. Selama 10+ tahun, pendekatan ini telah membantu 250+ proyek di 5+ negara.
Cara Kami Bekerja
Setiap proyek dimulai dari konteks bisnis dan keputusan yang perlu diambil. Kerangka kerja kami:
01 Pahami — tujuan, pelanggan, lokasi, dan tantangan.
02 Validasi — riset dan uji asumsi utama.
03 Bangun — konsep, produk, brand, sistem, dan tim sesuai lingkup.
04 Luncurkan — persiapan pembukaan dan transisi operasi.
05 Optimalkan — tinjau pengalaman, biaya, dan kinerja.
06 Kembangkan — nilai kesiapan sebelum ekspansi.
Tahap yang diterapkan disepakati untuk setiap proyek.
Cara Kami Bekerja
Setiap proyek dimulai dari konteks bisnis dan keputusan yang perlu diambil. Kerangka kerja kami:
01 Pahami — tujuan, pelanggan, lokasi, dan tantangan.
02 Validasi — riset dan uji asumsi utama.
03 Bangun — konsep, produk, brand, sistem, dan tim sesuai lingkup.
04 Luncurkan — persiapan pembukaan dan transisi operasi.
05 Optimalkan — tinjau pengalaman, biaya, dan kinerja.
06 Kembangkan — nilai kesiapan sebelum ekspansi.
Tahap yang diterapkan disepakati untuk setiap proyek.
Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.
Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.
Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.